Принудительная вентиляция на кухне в частном доме. Как сделать вытяжку в частном доме: технические требования и обзор правил монтажа. Естественная вентиляция на кухне

Сеть смены воздуха является одной из главных инженерных сетей любого административного, производственного, или жилого помещения. Совершенно естественным кажется тот факт, что инженерные коммуникации должны быть установлены согласно определенным правилам и стандартам. И конечно же, существуют правила монтажа вентиляции, соблюдение которых совершенно обязательно для продуктивной, эффективной работы сети, притока свежего воздуха в достаточном объеме, и вывода отработанных масс.

Итак, вне зависимости от системы вентиляции, которая подлежит монтажу, будь то естественная или механическая, с дополнительным оборудованием или же без него, есть ряд правил, которых следует придерживаться. В большинстве своем они определены СНиП, но также есть основанные на практическом опыте и знаниях требования и стандарты.

Монтаж воздуховода

Правила монтажа сетей вентилирования

Нормы и стандарты монтажа систем воздухообмена, а также порядок действий, можно резюмировать следующим образом:

1. Определение типа помещения и норм кратности обмена воздушных масс;
2. Определение перечня необходимого оборудования для монтажа;
3. Проведение расчета мощности системы, трассировка воздуховодов;
4. Обязательное проведение инструктажа работников или ознакомление с правилами безопасности при проведении работ;
5. Подбор качественных материалов, устройств и оборудования;
6. Подбор места установки оборудования и инструментов вентиляции в соответствии с типом помещения.

Проектирование системы

Первым делом, при поставленной задаче в отношении монтажа воздухообменной сети, следует определить тип помещения. В соответствии с ним будет определено и закуплено необходимое оборудование, материалы, инструменты и расходные материалы.

Для промышленных, приточных, вытяжных и комбинированных систем необходима подготовка проекта, в который включается не только общий план помещения, но также чертежи и эскизы трасс воздуховодов, шахт и каналов, расчет прочности материалов, сечения каналов, и прочие технические параметры.

Расчет вентканала

Перед началом работ все задействованные монтажники должны пройти соответствующее обучение технике безопасности, а в случае проведения опасных работ – получить допуск на их выполнение. Если монтаж проводится своими силами, нужно ознакомиться с правилами безопасного обращения с инструментами, приобрести СИЗ, прочитать соответствующую литературу.

Выбор материалов является важным шагом в процессе установки системы. Следует убедиться в наличии сертификатов соответствия и происхождения, выданных производителем оборудования и материалов, проверить прочность и надежность всех крепежных соединений и блоков, проверить соответствие параметров мощности поставленным задачам.

Вентиляционные агрегаты

Выбирая оборудование и рассчитывая мощность всей системы, предварительно нужно вычислить кратность необходимого обмена воздуха. Она будет различной для разных типов помещений. Нормы кратности воздухообмена и формулы для ее расчета можно найти в СНиП.

От выполнения всех этих правил и действий зависит последующая работоспособность смонтированных коммуникаций и их эффективность.

Нормы, ограничения и прочие мероприятия

За длительный период наработки строительного опыта были выработаны определенные правила, стандарты и ограничения в отношении прокладки воздушных сетей. Они основаны как на теоретических, так и на практических знаниях, опыте нескольких поколений и их ошибках.

Воздуховоды

Воздушные каналы по праву могут называться сердцем вентиляционной системы. Именно они призваны выполнять задачу перемещения воздушных масс, вывода отработанного воздуха.

Гибкий воздуховод

Как известно, воздушные короба бывают нескольких типов, в том числе гибкие. Именно в отношении гибких каналов были определены некоторые ограничения. Такой тип оборудования нельзя использовать:

1. На вертикальных участках трассы, высота которых превышает два этажа;
2. При предполагаемой или расчетной температуре воздуха выше 121 градуса Цельсия;
3. Каналы движения воздуха не должны проходить через пол, потолок или стены или снаружи здания (если не имеют специального защитного покрытия);
4. Гибкие трассы не устанавливаются в бетонных конструкциях, или ниже уровня поверхности;
5. Первый изгиб трассы должен находиться на расстоянии в 2-3 его диаметра от вытяжки или вентилятора.

Приточное отверстие

Вентиляционное оборудование

Сводные правила установки и монтажа оборудования сетей вентилирования призваны обеспечить надежную и безопасную работу таких приборов.

Так, подобные правила и нормы включают положения о местах установки, проведению технического обслуживания, электроснабжению, параметрам вибрации и шума:

1. Монтаж оборудования производится внутри помещений, на полу или стенах;
2. Обеспечение свободного доступа к оборудованию для проведения сервиса и ремонтных работ является непременным условием;
3. Источники электроэнергии, подключенные к оборудованию, должны быть влагозащищенными;
4. В случае соединения вентиляторов или вентблоков с жёсткими коробами, следует устанавливать антивибрационные вставки и шумопоглотители.

Изоляция воздуховодов

Выполнение отверстий

Определены также и правила выполнения приточных и выходных отверстий вентиляции. Их следует располагать с той стороны здания, где возможность загрязнения или засорения каналов будет минимальной. Отверстие приточного воздуха должно отстоять от вытяжного минимум на 2 метра, в то время как само приточное должно находиться не ниже, чем в двух метрах от земли. При перфорации самих отверстий угол наружу здания должен составлять 2-3 градуса, а площадь рабочего сечения решетки подбирается на как минимум один размер больше площади самого вентканала.

Шумоизоляция

Одним из необходимых монтажных мероприятий при организации системы вентилирования является изоляция шума с улицы, а также шума, производимого самим оборудованием.

Эффективным средством в данной области является изоляция, которой оборачиваются воздуховоды как снаружи, так и внутри. Допустимо также использование фильтров и шумопоглотителей, установленных непосредственно в каналах или шахтах.

Распространенные ошибки

Безусловно, при монтаже вентиляции может быть допущен ряд ошибок, которые впоследствии приводят к нарушению работы всей схемы, снижению ее эффективности или/и производительности.

Одной из самых частых ошибок является унификация диаметров секций трассы вентканала. Диаметр каждого участка нужно подбирать отдельно, учитывая близость других коммуникаций, установленного оборудования, а также сопротивления воздуха и силу трения.

Трасса вентканала

Другая распространенная ошибка допускается на стадии проектирования, когда проектировщик не берет в расчет дополнительное сопротивление, оказываемое устройствами – вентиляторами, фильтрами, нагревателями и т.д. В таких ситуациях неверно произведенный расчет приводит к снижению или полной потере производительности системы.

При монтаже вентиляции, особенно если она производится самостоятельно, необходимо пользоваться СНиП и справочными материалами.

Это поможет избежать лишних затрат, необходимости переделок, а также сократить технические и человеческие риски.

Монтаж вентиляции в деталях

Вытяжная вентиляция отводит загрязненный воздух из комнат с активными источниками загрязнения. С учетом особенностей объекта корректируются характеристики, комплектация и технические особенности агрегата. Вытяжная система устанавливается не только в жилых домах, квартирах, но и в складских комплексах, на производстве. Подробно о том, по какому принципу работают эти конструкции, их разновидностях и особенностях расчетов каналов под конкретный объект.

Общеобменная приточная система вентиляция

Общая и локальная (местная) вентиляции

Специалисты делят все системы вытяжной вентиляции, учитывая зону их расчетной очистки – местные (локальные) и общие.

Общая вентиляционная вытяжка способна оперативно отводить загрязненный воздух из всех комнат в сооружении. Яркий пример – вытяжная вентиляция в квартире. Ее решетки традиционно располагаются в санузле и на кухне (в верхней части комнаты), через которые и отводится загрязненный воздух, мелкие частички копоти и жира.

Системы общего обмена активно эксплуатируются в оздоровительных учреждениях, складских комплексах, хранилищах, жилых объектах, ТРЦ и магазинах. Характерная черта этих объектов – концентрация нежелательных загрязнений минимальная, они равномерно распределены по объему помещения.

• наличие в пространстве негерметичных механизмов и станков, вырабатывающих опасные эмульсии и вещества;
• недостаточная мощность локальных решений;
• отсутствие точек отвода загрязненного кислорода, небезопасных веществ.

Складской комплекс с вентиляционной системой смешанного типа

Вентиляционные вытяжки общего обмена устраняют концентрацию опасных частичек и примесей в помещении до оптимальных значений, предусмотренных нормативными актами.

Местная вытяжная вентиляция используется для устранения точечных выделений опасных и вредных веществ.

За счет направленного воздействия они гарантируют нормальные рабочие условия на локальном месте. Основой конструкций выступают вытяжные трубы для вентиляции, с помощью которых отводятся дым, воздух, пыль, небезопасные испарения, препятствуя тем самым их распространению.

Лучший наглядный пример подобного устройства – механические . Стоимость оборудования местной системы на порядок дешевле, чем общеобменной. С экономической точки зрения они гораздо доступнее. Если же загрязнения распространены по всей площади помещения, описанные решения малоэффективны.

Естественная и принудительная

Каждая вытяжная система вентиляции, вне зависимости от вида, конструкции, сложности и стоимости, направлена на отвод отработанных воздушных масс. Для реализации этой цели применяются различные технологии, установки и методы. Система вытяжной вентиляции с учетом принципа работы бывает принудительной или естественной.

Если всем процессами с «пятым океаном» руководит природа и соответствующие законы, то система работает по естественному принципу. Для случаев, когда вытяжная вентиляционная установка функционирует за счет специального оборудования, система считается механической. Это автоматические агрегаты, обеспечивающие воздухообмен на заранее определенном уровне, в соответствии с паспортными и расчетными нормами.

Естественная вентиляция: «плюсы» и «минусы»

Главное достоинство естественной вытяжной вентиляции в дома или жилой квартире – ценовая доступность. Ей не требуется серьезных финансовых вливаний, а в плане эксплуатации она вообще находится вне конкуренции, т.к. бесплатна. осуществляется без дополнительного оборудования. Второе важное достоинство – решения для этой системы занимают минимум свободного места.

Естественная вентиляция работает по простому принципу — горячий воздух подымается вверх, а холодный опускается вниз

Естественная вытяжная вентиляция имеет и серьезный недостаток – ее работой невозможно управлять, т.к. она функционирует в одностороннем порядке. Воздушные массы движутся в системе за счет того, что на входе и на выходе трубы формируется разное давление. Но условия могут сложиться таким образом, что «тяга» будет отсутствовать в принципе.

Если внутри дома температура окажется ниже, чем на улице, вытяжная вентиляционная установка будет работать, как приточная. В квартиру направляются воздушные массы снаружи. С учетом этого они оборудуются главным образом в черте жилого пространства, а вот для производственных цехов и промышленных объектов они не подходят.

На крупных объектах их производительности недостаточно, что может быть опасно для работников.

Расчет вытяжной вентиляции

Расчет вытяжной вентиляции для крупных производственных цехов и предприятий начинают с определения участков распространения небезопасных веществ, выделений. На следующем этапе специалисты определяют объемы воздушных масс для отвода и подвода, чтобы обеспечивались санитарные нормы.

При отсутствии в пространстве активных источников нежелательных веществ, целесообразно воспользоваться простой формулой:

• O – объем чистого кислорода, предусмотренный санитарными нормами, предписаниями;
• m – усредненное значение расхода кислорода за 1 час активной работы;
• n – постоянное количество работников, работающих в помещении ежедневно.

Что касается значения m, то у него есть конкретные определения, задокументированные СНиПами:

• m = 30 м3 – для проветриваемых помещений;
• m = 60 м3 – для объектов без доступа к чистому воздуху.

Указанные выше значения корректируются с учётом выделяемых в процессе производства опасных летучих веществ. В таком случае принимает во внимание их суммарный объём, а расчётные данные по притоку свежего кислорода изменяются в сторону увеличения.

Особенность вредных веществ заключается в том, что они имеют свойство распространяться по всему объёму рабочего пространства, павильона или производственного цеха. В этом случае главная задача сводится к тому, чтобы понизить уровень их концентрации до значений, при которых человек сможет находиться и работать в помещении.

Под каждое вредное вещество предусмотрены особые пороговые значения. С учётом этого, объём притока свежего воздуха рассчитывается по формуле:

O = Mb/(Ko-Kп);

• Mb – среднее значение веса нежелательного или потенциально опасного вещества, поступающего в рабочее пространство за единицу времен (1 час);
• Ko – значение удаленной концентрации потенциально опасного вещества в окружающем пространстве;
• Kп – концентрация нежелательных веществ на входе приточной установки.

С учётом объёмом необходимого чистого воздуха подобрать двигатель оптимальной мощности для вытяжной вентиляции не составит особого труда.

Агрегаты для локальной вытяжной системы

• агрегаты, установленные на источнике загрязнения;
• решения, перекрывающие собой источник загрязнения;
• изделия-передувки.

На практике огромной популярностью пользуются агрегаты, с помощью которых источник распространения опасных веществ локализуется в определенной зоне. Впрочем, подобные решения далеко не всегда удобно и целесообразно применять. Им на смену пришли более современные :

• металлические и поликарбонатные зонты с функцией вытяжки;
• локальные отсасывающие агрегаты;
• мощные вытяжные шкафы;
• капсулированные решения;
• отвод выделений из корпуса станков и рабочих агрегатов;
• витринные, фасонные и бортовые решения.

Системы местной вентиляции очень распространены в местах, где необходимо обеспечить требуемые нормы по воздухообмену в конкретной, локальной зоне.

Вытяжные зонты – самые популярные и распространенные конструкции отсосов. Ими оборудуют небольшие рабочие зоны (столы для пайки, готовки). Опасные примеси оперативно собираются и перенаправляются вверх, после чего отводятся. Вентиляция для вытяжки функционирует как посредством естественной тяги, так и принудительной.

Специализированные отсосы – вытягивают нежелательные и потенциально опасные вещества с минимальным расходом кислорода. Промышленная вытяжная вентиляция зачастую представлена несколькими местными агрегатами. Основная их особенность – они не препятствуют работе.

Вытяжные шкафы – одни из самых эффективных решений для принудительного удаления вредных испарений, веществ, формируя при этом минимальный уровень воздухообмена. В продаже представлено несколько разновидностей таких шкафов:

• с устройством верхнего отвода, посредством которого удаляется горячий и влажный воздух;
• с удалением загрязненных потоков боковой конструкции – речь идёт о некотором аналоге «улитки», для сбора остаточных продуктов;
• с отводными решениями комбинированного типа, находящимися снизу агрегата.

Локальные вытяжки: а — вытяжной шкаф; б - витринное укрытие; в - укрытие-кожух для заточного станка; г - вытяжной зонт; д - зонт-козырек над открытым проемом печи; е - вытяжная воронка при сварке крупногабаритных изделий; ж - нижний отсос; з - боковой отсос; и - наклонная вытяжная панель; к - двухбортовой отсос от гальванической ванны; л - однобортовой отсос с передувкой; м - кольцевой отсос для ручного сварочного пистолета

Вентилятор, расположенный в системе воздухообмена, создает завихрение потока таким образом, чтобы пыль локализировалась в небольшой зоне, а не распространялась по комнате. Пример такой установки – сварочный пост, где принудительная вытяжная вентиляция представлена небольшим шкафом. Отсос в них располагается вверху конструкции.

Если речь идёт об отводе неопасных веществ, то скорость движения допускается в следующих пределах:

• 0.5 – 0.7 м/c;
• 1.1 – 1.6 м/с – для тех случаев, когда из помещения отводятся ядовитые примеси, металлические испарения.

Вытяжные шкафы устанавливают в химических лабораториях

Что касается всасывающих панелей, то их применяют в случаях, когда воздух в замкнутом пространстве насыщен ядовитыми газами, пылью и теплом. Панель располагают так, чтобы ядовитые составы находились на максимальной удаленности от работника. Вытяжные трубы для вентиляции дополняют встроенным двигателем и оперативно удаляют опасные суспензии. Рассматриваемые установки используют на сварочных постах, при обработке крупных изделий. От сварки они располагаются на удаленности до 3.5 м, оборудуются вентиляторами с одним или двумя двигателями.

Скорость движения воздушных масс должна соответствовать следующим критериям:

• от 3.5 до 5 м/с, если речь идёт о выделении горячей пыли;
• от 2 до 3.5 м/с, если при работе выделяются ядовитые или непыльные суспензии.

Специалисты акцентируют внимание на одном важном моменте – монтаж вытяжной вентиляции осуществляют при условии, кто 1 м2 панели отводит 3.3 тыс. м3 воздуха ежечасно.

Бортовые отсосы актуальны для случаев, когда источник загрязнения удерживается в вертикальном положении, при помощи специальных подъёмников. Подобные установки получили широкое распространение в цехах, где проводится гальваническая обработка металлов, при которой опасные вещества наливают в специальную ёмкость, а затем засасываются через небольшое отверстие.

С конструктивной точки зрения вытяжная вентиляция производственных помещений представляет собой несколько воздуховодов, входные отверстия которых имеют узкую форму (до 10 см), располагаются они у краев ванны.

Расчёт параметров локальных вытяжек

Для поглощения опасных для человеческого здоровья выбросов и испарений устанавливают отсосы, выполненные в виде зонтов. Если их сложно приобрести, то всегда можно изготовить, подготовив соответствующий чертеж.

На первом этапе определяются следующие данные, параметры:

• площадь выделения вредных веществ – a * b, а также диаметр зонта – d;
• скорость перемещения воздуха на участке работы — VB;
• расчет местной вытяжной вентиляции проводится с учётом скорости всасывания в зонт – Vз
• высота установки конструкции над источником выделения опасных загрязнений обозначают Z.

Одним из ключевых параметров, определяющих эффективность поглощения вредных веществ является высота установки вытяжного зонта. Инженеры рекомендуют подвешивать его как можно ниже к рабочей зоне, чтобы все испарения и выделения эффективно поглощались и отводились.

Установку вытяжной вентиляции выполняют, ориентируясь на следующие размеры зонта:

D = 0.8×Z+d, с учётом других параметров – A = 0.8×Z+a, при этом B = 0.8×Z+b.

Оптимальный уровень раскрытия зонта – 60 градусов. При таком значении исключается опасность образования застойных зон. Если речь идёт об очень низком помещении, лучше увеличить угол раскрытия до значения в 90 градусов. Что касается высоты нижней кромки, то она составляет от 180 см. Подключение вытяжки к вентиляции осуществляется таким образом, чтобы образовался доступ к откидным шторам с 3-х сторон.

Для помещений, где скорость движения воздушных масс составляет от 0.4 м/с, зонт лучше дополнить специальными шторами откидного типа. Представленные расчётные данные помогут точнее определить стоимость готового изделия, а также определиться с подходящим оборудованием. Впрочем, перед тем как подключить вытяжку к вентиляции, лучше проконсультироваться со специалистом, который может провести соответствующие расчёты, порекомендовать конкретные модели устройств.

Вытяжная вентиляция своими руками

Легче всего установить вытяжную вентиляцию в частном доме, причём оборудовать ее можно своими руками, не обращаясь за помощью к специалистам. Для каждого помещения устанавливается отдельный воздуховод, при этом он размещается в строго вертикальном положении. Важно помнить – каждый изгиб, «колено» или поворот уменьшает силу тяги в канале на 10-15%. Уменьшают скорость перепады по диаметру, выступы или неровности воздуховода.

Канальная вытяжная вентиляция завершается над основанием крыши дома. Минимальное сечение воздуховодов – 100 см2, чем больше, тем луче. Предпочтение отдают круглым вытяжным каналам, потому как у них минимальное сопротивление воздуху.

Проектирование вытяжной вентиляции начинают на этапе строительства загородного дома, благодаря чему в стенах легко спрятать вентканалы и шахты. Если этого не предусмотреть на стадии возведения объекта, придется проделывать отверстия соответствующих размеров в перекрытиях, прокладывать трубы и обустраивать кирпичный короб под шахту.

Область выхода шахты формируется самостоятельно, при этом верхнюю часть прикрывают специальным зонтиком для защиты канала от сора, осадков. Лучше всего разместить там же дефлектор. По цене он обойдется дороже традиционных козырьков, но и способствует усилению тяги внутри шахты.

Механическая вытяжная система

Сегодня вытяжки в вентиляционные каналы производятся как зарубежными, так и отечественными компаниями. Особого внимания заслуживает агрегат со следующими техническими характеристиками:

Таблица 1. Характеристики вытяжного блока BW-700

Стоимость таких агрегатов варьируется в диапазоне от 30 до 130 тыс. руб., исходя из мощности агрегатов. Если говорить о применении установок в загородных домах и квартирах, то это просто нецелесообразно. Обусловлено это тем, что параллельно требуется обеспечить приток свежего кислорода с улицы. Бытовые приточные клапаны с этой задачей просто не справятся.

О том, как правильно устанавливать вытяжную вентиляцию, смотрите ниже:

Конструкция вентиляционных и вытяжных систем для кухонных помещений, по сути, очень проста. Существует множество нюансов, игнорируя которые, мы имеем все шансы создать неправильную и неэффективную вентиляцию. Вентиляцию, которая вместо того, чтобы очищать воздух, будет, в прямом смысле, отравлять нам жизнь.

Естественная вентиляция кухни и закон сохранения объема воздуха

Давно прошли те времена, когда жители частных домов и городских квартир устраивала естественная вентиляционная система на кухне. Несмотря на сравнительно низкую эффективность подобных систем (особенно в моменты приготовления пищи), принципы их обустройства будут актуальны всегда. Дело в том, что непрерывное функционирование естественной вентиляции возможно только при соблюдении определенных условий. А именно: вентиляционные каналы должны обеспечивать беспрепятственный отвод воздушных масс из помещения, а приток свежего воздуха на кухню должен осуществляться непрерывно.

Эффективная работа вентиляционной системы возможна только тогда, когда объем воздуха, покидающего помещение, будет равен объему воздуха, поступающего на кухню.

Что поставить для притока воздуха на кухне

Обеспечить соблюдение первого условия можно своевременной чисткой и обслуживанием вентиляционных каналов. Выполнение второго условия поможет простейший приточный клапан на кухню в составе вентиляционной системы.

Белка Пользователь FORUMHOUSE

Всегда можно врезать в стену приточный клапан, который усилит естественную вентиляцию.

Всего пару десятилетий назад большинство жилых помещений были оснащены деревянными окнами. Их герметичность, как мы знаем, оставляла желать лучшего. Поэтому вопрос о принудительной вентиляции не вставал: приток свежего воздуха в квартиру или дом происходил практически без участия человека. Сегодня, когда мы имеем дело с герметичными стеклопакетами и мощными кухонными вытяжками, клапан приточной вентиляции, встроенный в конструкцию пластикового окна или вмонтированный в стену, является отнюдь не капризом, а необходимостью.

Простейшая приточно-вытяжная вентиляция своими руками

Если в вашем доме или в квартире есть система естественной вентиляции с вытяжным отверстием на кухне, то появление запаха пирожков в спальне вам практически не грозит. Если ваш дом только строится, то позаботиться о наличии подобной системы – самое время. Функционируя в штатном режиме, она постоянно будет обновлять воздух в кухонном помещении, а при недостаточной эффективности ее всегда можно усовершенствовать, оснастив небольшим вытяжным вентилятором.

Если вы проживаете в частном доме, то крышной вентилятор, установленный в вентиляционном канале, поможет модернизировать конструкцию системы, не создавая шума во время работы.

Андрей Васильев,

Пользователь FORUMHOUSE, Москва - Ростов Великий

Если частный дом, то проблема решается просто – установкой крышного вентилятора. Поставить, и пусть шумит себе на улице.

Если вы проживаете в квартире, то вентилятор, установленный в вентиляционное отверстие, качественно улучшит процесс поступления свежего воздуха в помещение.

Hel Пользователь FORUMHOUSE

Когда я включаю обычный вентилятор, встроенный в вентиляционное отверстие на кухне, даже при открытой двери запах идет в вентиляцию.

Неплохим решением может стать канальный вентилятор, способный значительно усилить мощность вытяжного потока.

Поставив перечисленные устройства, вы своими руками сможете превратить естественную вентиляцию в простейшую приточно-вытяжную систему.

Правила создания воздуховодов

Система естественной вентиляции, в которой отсутствуют вспомогательные вентиляторы, в любой момент может сыграть над вами злую шутку. Речь идет о таком физическом явлении, как «опрокидывание тяги». Оно наблюдается тогда, когда под воздействием внешних факторов вытяжной поток теряет силу или вовсе меняет свое направление (воздух с улицы начинает поступать в помещение через вентиляционную шахту). Поэтому вентиляционный канал целесообразно вывести на крышу, а его высота должна превышать высоту конька. Это требование актуально как для естественной вентиляции, так и для системы "принудительная вентиляция" на кухне.

Matilda Пользователь FORUMHOUSE

Опрокидывание тяги часто случается в межсезонье, когда на улице влажно и промозгло. Если вентиляционную трубу установить ниже конька, то опрокидывание станет постоянным явлением и будет зависеть от направления ветра.

Трубу и воздуховод, которые будут проходить через холодные места (чердак и наружное пространство здания), следует утеплить.

Вентиляционный канал, выведенный на улицу через обыкновенное горизонтальное отверстие в стене, по причине отсутствия разницы давлений внутри и снаружи здания будет выполнять свою функцию только при включенном вентиляторе.

Вентиляция на кухне с вытяжкой

Мы рассмотрели особенности систем, которые функционируют непрерывно и призваны обеспечивать эффективный воздухообмен в помещении кухни. Теперь поговорим о кухонных вытяжках – устройствах, которые включаются в работу в самые «жаркие» часы, принудительно помогая нам избавиться от запаха готовящейся на плите еды.

Кухонная вытяжка, в отличие от стандартной вентиляционной системы, помогает улавливать дым, пар и частички жира, попадающие в воздух во время приготовления пищи. Поэтому требование монтажа вытяжного устройства в дополнение к действующей вентиляционной системе оправданно.

Arsenal&Natalya Пользователь FORUMHOUSE

Вытяжка нужна, если на кухне не хочется часто делать ремонт. Не бывает чудес, и без принудительного удаления продуктов испарения наружу они оседают на стенах, на потолке, на мебели и людях.

Вытяжка на кухне нужна, давайте подумаем, какую вытяжку сделать.

По принципу работы вытяжки делятся на два вида - проточные и рециркуляционные. Проточные отводят воздух из помещения на улицу, в то время как рециркуляционные – отфильтровывают примеси и поставляют воздух обратно в помещение.

По всему видно, что рециркуляционные вытяжные устройства у пользователей нашего портала не пользуются популярностью. И тому есть несколько причин: необходимость в частой замене фильтра, низкая эффективность и неспособность отводить избыток тепла из помещения.

Андрей Васильев

Толку от такой вытяжки мало (у меня дома стоит только потому, что лень к каналу трубу тянуть). Жир быстро накапливается на стенах и очень трудно отмывается (особенно, если отделка дома из дерева). Если озадачиться установкой вытяжки, что очень полезно (особенно, если любите жареную рыбу, мясо и прочие гриль), то вывести нужно в вентканал (просто наружу через стену не рекомендую, потому как стена испачкается со временем).

Учитывая все недостатки рециркуляционных установок, их следует использовать только в исключительных, специальных случаях.

Проточная вытяжка выводит побочные примеси, образующиеся во время приготовления пищи, за пределы помещения. По способу установки проточные вытяжки бывают подвесными, встраиваемыми, угловыми, купольными и островными. Независимо от того, к какому типу установки относится вытяжка, отвод воздуха из помещения должен быть организован по одному и тому же принципу. Он заключается в том, что действующая вытяжка должна быть подключена только к обособленному вентиляционному каналу.

Подключать вытяжку к общему вентиляционному каналу, а тем более, к дымоходу – запрещено! Угарный газ и отработанный воздух в таком случае может попадать обратно в помещение.

Matilda

Вытяжку от кухонной газовой плиты никогда и ни с чем соединять нельзя. И воздуховод от плиты должен идти вертикально вверх.

В домах с устаревшими типами вентиляционных систем изолированный канал для подключения вытяжки отсутствует. А так как выводить вытяжку в общую вентиляционную шахту нельзя, дополнительный вентиляционный канал необходимо сделать в отдельном порядке. Подходящим, но малоэффективным решением в этом случае будет покупка рециркуляционной установки.

Если вы не боитесь испортить фасад своего дома (квартиры) пятнами от жира, сажи и пара, то для вытяжки в стене можно проделать отдельный горизонтальный канал. Выходное вентиляционное отверстие будет располагаться прямо на наружной поверхности стены. Подобное устройство вентиляции на кухне дома желательно оснастить обратным клапаном (если его наличие не предусмотрено в конструкции самой вытяжки) или инерционной решеткой.

shmendel Пользователь FORUMHOUSE

Клапан с приводом – это хорошо, но у вытяжек есть обратные клапаны. Остается только следить за тем, чтобы воздух не задувал напрямую в воздуховод.

Выполнить такое " уменьшение вентиляции в стене на кухне"
помогут инерционные решетки или дефлекторы.

В идеале, воздуховод для вытяжки должен быть создан по тем же принципам, по которым создаются другие вентиляционные каналы. А именно: для того чтобы воздуховод обеспечивал естественную тягу при отключенной вытяжке, его следует вывести на крышу дома (чуть выше конька).

Особое внимание нужно уделить утеплению воздуховода на чердаке и на улице, которое будет препятствовать образованию конденсата.

Matilda

Воздуховоды, что будете по чердаку прокладывать, ватой оборачивают.

О вентиляционных выходах: целесообразно приобретать уже готовые изделия, которые в соответствии с существующими стандартами утепляются на этапе изготовления.

Правила вентиляции кухни. М атериал воздуховода

Материал воздуховода, используемого для подключения кухонной вытяжки, должен соответствовать следующим условиям:

1. Создавать минимальное сопротивление воздушному потоку;
2. Иметь высокую антикоррозионную стойкость;
3. Обладать достаточной площадью внутреннего сечения.

Беря во внимание первое условие, гибкий гофрированный патрубок, стенки которого обладают достаточно высоким сопротивлением, рекомендуется использовать исключительно для соединения вытяжки с вентиляционным каналом.

Гофру, при наличии такой возможности, предпочтительнее заменить гладкой оцинкованной трубой круглого или квадратного сечения.

Чтобы ржавчина не разрушала воздуховод, многие люди стремятся внедрить в его конструкцию пластиковые канализационные трубы с толстым сечением. Но этот материал склонен накапливать жировые отложения, но безопасными такие трубы назвать никак нельзя. Их применение может привести к пожару (стоит только маслу воспламениться на раскаленной сковороде при работающей вытяжке). Именно по этой причине от использования канализационных труб следует отказаться заблаговременно.

Matilda

Пластик ни в коем случае не применяется для вытяжки от кухонной плиты. Даже алюминий нельзя. Только оцинковка или нержавейка.

Вот что говорят наши пользователи о сечении труб, предназначенных для создания вентиляционных каналов.

Smart2305 Пользователь FORUMHOUSE

У вытяжек подключение – 150 мм. Диаметр трубы по стояку должен быть – 200 мм (эквивалент квадратный подберите сами).

Требования по вытяжной вентиляции на кухне. Расчет мощности

Выбирая вытяжку для собственной кухни, каждый из нас задумывается о том, какова должна быть мощность у этого устройства. Во всех случаях этот показатель зависит от площади кухонного помещения. Если площадь вашей кухни менее 10 м² (включительно), а высота – 2,5 - 2,7 м, то вытяжка, пропускающая через себя 280–350 м³ воздуха за один час, вполне сможет удовлетворить вашим потребностям. Если площадь кухни больше, то и мощность устройства должна быть соответствующая.

В принципе, этот параметр можно узнать у продавцов, а можно самостоятельно рассчитать по формуле: V=S*H*10*1.3. В ней: S и H – это площадь и высота помещения, V – объем (м³/ч).

Вентиляция в доме - это самое главное. Она обеспечивает комфорт и физическое состояние обитателей. Но для хозяйки самый важный объект - это кухня. В помещении, где постоянно что-то варят, парят, греют, кипятят - без хорошего воздухообмена не обойтись. Как сделать вентиляцию на кухне? Чтобы справиться с этой проблемой, нужно обратиться в салон бытовой техники, выбрать и смонтировать кухонную вытяжку.

Значение кухонной вытяжки

В недалёком прошлом обмен потоков разогретого, насыщенного парами пищи воздуха кухонного пространства и свежего уличного осуществляла вентиляция на кухне естественная. Для этого кухонное окно обустраивалось форточкой. Это самое простое в помещении, известное с древних времён.

Если не работает вентиляция на кухне, это ощущается сразу во всех точках дома, поэтому запахи и испарения лучше исключать у их источника, не давая распространяться вокруг.

Устройство вентиляционных систем с вытяжкой

Применение обратного клапана в системе вентиляции

Вентиляция в многоквартирном доме закладывается в процессе возведения здания. Принцип действия его основан на перепаде давлений помещения и улицы. Отверстия для вентиляции расположены стандартно:

• кухня;
• ванная комната;
• помещение туалета и ванной комнаты.

Очистка кухонного помещения силами стандартной вентиляции имеет очень незначительный эффект. Поэтому установка искусственной вентиляции в современных домах и квартирах стало традиционным явлением.

Использование обратного клапана поможет избежать круговорота воздуха на кухне.

Используемые для очистки воздуха в кухонном помещении вентиляционные системы можно разделить на два вида:

1. Циркуляционный.
2. Проточный.

В настоящее время вентиляция кухни с газовой плитой, а также с электрической варочной панелью осуществляется конструкцией проточного вида.

Принцип действия этого вида вентиляционных устройств основан на заборе воздуха из помещения, направлении его в фильтрующее устройство и обратном возвращении.

Вытяжные проточные системы соединяются с имеющейся стандартной вентиляцией, воздух после очистки возвращается в помещение, отработанная часть воздуха отбрасывается в вентиляционный канал.

Все существующие системы очистки воздуха по своему устройству делятся на:

1. Встроенные, смонтированные в подвесном шкафу.
2. Настенные, прикрепляются к стене, непосредственно над плитой.
3. Подвесные, встроенные в шкаф, размещённый над плитой.
4. Островные, прикреплённые к потолочному перекрытию.
5. Угловые, расположенные в угловой части кухни.

Встроенные вентиляционные системы

Небольшие габариты кухонных помещений требуют компактного размещения мебели и устройств, необходимых для её удобной эксплуатации. Имеется в виду вентиляция, как самый необходимый атрибут кухни. Встроенные модели кухонь прекрасно гармонируют с любой кухонной мебелью, так как корпус вентиляции скрывает двигатель, насос и фильтры, которые монтируются в навесной шкафчик над варочной панелью.

На поверхности располагается только консоль для управления устройством и поглощающая поверхность вытяжки. Такая конструкция упрощает очистку устройства.

В конструкциях встроенных моделей предусматривается выдвижная панель, что позволяет увеличить объём забора воздуха, несмотря на небольшие габариты встроенной вентиляции.

Иногда может появиться запах из вентиляции на кухне. Этому явлению может быть несколько объяснений, но решение простое: проверка, ремонт или очистка шахты от возможных загрязнений.

Калькулятор онлайн расчета вентиляции

Настенная конструкция вытяжного устройства

Настенные, каминные, купольные - это названия вытяжных устройств по их декоративному дизайну. Эти модели имеют очень своеобразное оформление, при установке которых нужно как можно больше уделить внимание их сочетанию с мебельным интерьером кухни.

Внешне настенные устройства напоминают зонт. Монтаж их осуществляется на стене, и поэтому сразу обращают на себя внимание.

Для купольной системы лучше использовать режим рециркуляции. При установке зонта вытяжного устройства над варочной плитой воздуховод естественной вентиляции будет отводить выделяющийся воздух естественным путём, сохраняя циркуляцию в вентиляционной системе дома.

В процессе эксплуатации может появиться запах из вентиляции на кухне. Причин появления этой проблемы может быть несколько, но самое быстрое и надёжное её решение - это обратный клапан для вентиляции кухни в естественном канале вытяжного отверстия.

Установка этого элемента исключит протечку запахов из шахты благодаря оригинальному устройству этой конструкции. Специальные перегородки обратного клапана способны пропускать воздух в шахту, не давая его проходу в обратном направлении.

Кроме того, конструкция клапана:

1. Препятствует проникновению вредных насекомых из шахты в помещение.
2. В закрытом состоянии обратный клапан способствует сохранению тепла внутри кухни.

Современные квартиры с герметичными окнами и дверями теряют значительный объём поступающего свежего воздуха. Поэтому устанавливается принудительная вентиляция на кухне в вентиляционном канале в виде механического устройства – вентилятора. Его назначение обеспечивать воздухообмен в кухонном помещении, создать благоприятный микроклимат.

Хорошим дополнением служит осветительная система с регулировкой и изменением интенсивности света.

Частью принудительного воздухообмена является приточная вентиляция на кухне. Вентилятор - это основная деталь для нагнетания воздуха, который может быть подвергнут дополнительной очистке, фильтрации, увлажнению и нагреванию.

К недостатку такой вытяжки можно отнести значительный шум мотора.

Подвесной вытяжной шкаф

Остановив выбор на подвесном варианте вентиляции нужно знать, что этот вид техники основан на очистке воздуха при прохождении через фильтрующее устройство, с последующим его возвратом в кухонное пространство. Современные модели имеют фильтр, выполненный из алюминия, что позволяет очистить его простой промывкой.

Подвесным устройство назвали из-за способа крепления. Установка заключается в креплении на его стену, параллельно плите. Иногда используют для размещения вытяжки навесной шкафчик, что позволяет создать гармоничный вид и сэкономить кухонное пространство. В настоящее время выпускают подвесные модели, оснащенные одним или двумя моторами.

Островная конструкция вентиляции

В зоне островной вентиляции располагаются плита, мойка и столешница. Этот вид очищающего воздух устройства использует вертикальный воздуховод, смонтированного на потолке.

Современные модели островных вентиляционных систем дополняются электронными устройствами:

• пультом управления;
• датчиком загрязнения фильтра.

Потолочные вентиляционные системы островного типа имеют различную конструкцию и могут работать в режиме рециркуляции и отвода воздуха.

Рециркуляционный воздухообмен применяется в том случае, если система вентиляции на кухне не имеет подключения к стандартному воздухоотводному каналу.

Вариант очистки воздуха в режиме рециркуляции предусматривает его прохождение через угольные фильтры. Эти элементы требуют их периодической замены. Современные разработки фильтров обладают высокой эффективностью и длительными сроками эксплуатации. Их замена предусмотрена не чаще одного раза в шесть месяцев

Более эффективный режим работы вентиляции - отвод воздуха. В этом случае схема вентиляции на кухне предусматривает вывод загрязнённого воздуха в стационарную вентиляционную шахту. Очистка воздуха происходит практически моментально.

Угловые вентиляционные конструкции

Устройство вентиляции на кухне для очистки от запахов в настоящее время представляет конструкции различной конфигурации. Всё определяется современным дизайном и оформлением кухонь в соответствии с желанием владельцев.

Размещение варочной панели в угловой части кухни сейчас используют многие домовладельцы. Промышленность, не отставая от желания потребителей, приступила к выпуску угловых вентиляционных вытяжек.

Изменение претерпели только внешние формы устройств. Принцип их действия стандартный:

• забор загрязнённого воздуха;
• очистка и удаление запахов и оставшихся загрязнений в вентиляционные каналы.

По своей конструкции угловые вытяжки относятся к подвесным видам устройств. Выполняются они в виде купола или имеют форму буквы ”Т„. Устройства функционируют в режиме отвода загрязнённого воздуха в вентиляционную шахту. Угловые конструкции могут работать в режиме рециркуляции воздуха.

Устройства представленного вида могут работать в трёх режимах:

1. Циркуляционный.
2. Проточный.
3. Комбинированный.

Наиболее широкое использование получили вытяжки с проточной и комбинированной системой очистки. Очистка воздуха с отводом загрязнённого воздуха в вентиляционную шахту обладает более высокой эффективностью в сравнении с другими методами.

Также смотрите наглядные видеоролики о вытяжках:

Естественная вентиляция – это наиболее простое, и вместе с тем гениальное решение для создания воздухообмена в жилых помещениях. Несмотря на свою простоту, эта система работает по строго определенным правилам, и их нарушение грозит довольно серьезными неприятностями.

• Правило первое – для эффективного удаления отработанного воздуха нужно, чтобы в помещение поступал новый, свежий воздух.

В настоящее время это правило нарушается повсеместно, «закупоркой» своих жилищ герметичными пластиковыми окнами. А ведь именно через деревянные окна к нам и поступал в квартиры приток воздушных масс.

• Второе правило – любое самостоятельное вмешательство в вентиляционную систему, может не просто уменьшить действие вытяжки воздуха, но и повернуть воздушные потоки в обратном направлении. В итоге: вместо вытяжки на вашей кухне будет приток воздуха, только из других квартир, или еще хуже – из туалета. Чтобы этого не произошло, предлагаем ознакомиться с .

Очень часто такое явление происходит в летний период и в помещении кухни, ведь каждая, уважающая хозяйка считает обязательным установить на своей кухне, вытяжной зонт. Мы не хотим сказать, что проблемы возникают именно из-за него. Проблемы появляются из-за того, что многие этой вытяжкой заменяют естественную вентиляцию. Об этом, и некоторых распространенных заблуждениях мы и поговорим в этой статье.

Принцип работы естественной вентиляции

Естественная вентиляция в наших квартирах сконструирована таким образом, чтобы воздушные потоки могли свободно перетекать из одних помещений в другие, двигаясь из области высокого давления в область более низкого давления, т.е. от тепла к холоду. Один воздух выходит, а на его место другой заходит. Это физика или закон природы, и против него мы бессильны.

С появлением в наших жилищах прекрасных и герметичных пластиковых окон, а также металлических дверей с качественными уплотнителями, приточный воздух не может поступать в квартиры и естественное движение воздуха или воздухообмен, прекращается. Свежего воздуха в жилищах больше нет, в квартире духота и повышенная влажность. И тут наш человек придумывает себе дополнительную проблему – это

Воздухообмен и кухонная вытяжка

В каждой квартире есть два отдельных вытяжных канала: Один в санузле, а второй на кухне. Представьте себе герметичную квартиру, с очень качественными пластиковыми окнами и такими же дверями, в которой хозяйка на кухне включила вытяжку. Справедливости ради нужно уточнить, что вытяжка у нее фирменная, качественная и очень мощная, а вытяжная вентиляция на кухне – старая, сделанная по всем стандартам и нормам, но для деревянных окон.

Включив такую вытяжку в герметичной квартире, в которой весь объем воздуха составляет 130м3 – 150м3, вытяжной «зонт» мощностью 500 -1000м3 прогонит весь воздух через себя за несколько минут. В итоге: в помещении кухни вытяжка создаст разряжение, и без естественного притока воздуха, неизбежно потянет недостающие кубометры воздушных масс из второго вентиляционного отверстия квартиры – из туалета. А так как вентиляционные шахты на чердаке объединяется, то запах может потянуть не только из вашего санузла, а и из соседских. На этом небольшом примере мы показали вам, взаимодействие и вентиляции.

Как правильно организовать вытяжку в кухне с газовой плитой

На сегодняшний день практически все кухни в частных домах и квартирах оборудованы вытяжкой, и это проблема. Проблема не в самой вытяжке, а в том, что вентиляционные каналы далеко не всегда рассчитаны на ее применение. Стандартные воздуховоды в наших жилищах, имеют сечение 130х130мм, и их максимальная пропускная способность 180м3/ч. Но современные «зонты» имеют мощность, превосходящую пропускную способность в разы, и это крайне негативно влияет на работу , а также вентиляции собственной квартиры.

Для того чтобы правильно организовать вентиляцию кухни с газовой плитой, нужно сделать ее смешанной, т.е. правильно совместить работу вытяжного «зонта» и естественной вентиляции. Это можно сделать двумя способами.

1. Подключить воздуховод кухонной вытяжки в воздухоотводящий канал, выше решетки естественной вентиляционной системы. Причем, воздуховод должен быть направлен в шахту с поворотом вверх.
   

   Важно!
   При такой установке, воздуховод вытяжки должен занимать не более половины сечения вентиляционной шахты, чтобы обеспечить работу естественной вентиляции.

2. Способ второй подразумевает подсоединение воздуховода кухонной вытяжки, выше отверстия естественной вентиляции, не заправляя его в шахту. Но при этом вентиляционная решетка должна быть оборудована обратным клапаном, чтобы он перекрывал решетку в момент работы вытяжного «зонта».

Естественный воздухообмен в кухне частного дома

кухни частного дома испытывает такие же трудности, как и в квартире, а может, еще и большие, так как допускается масса ошибок, начиная, с процесса ее проектирования. Вроде бы в доме система проветривания существует, но при ближайшем рассмотрении она попросту не работает. Далее, мы рассмотрим основные ошибки при проектировании и устройстве вентиляционной системы коттеджа.

• Расположение вентиляционных решеток. По всем правилам они должны находиться не ниже 10см. от потолка, так как через них должен выходить теплый, отработанный воздух, вытесняемый более холодным – приточным. Но на практике дела обстоят не так радужно: Во многих кухнях вытяжные решетки находятся намного ниже, и вследствие этого образуется зона застоя, которая находится выше решетки.
• Для экономии средств, в частном доме, часто, соседние помещения оборудуются одной вентиляционной шахтой. Именно поэтому воздух, а вместе с ним и запахи, могут перемещаться из кухни в комнату, а не по вентиляционной шахте. С позиции санитарно-гигиенических норм, это неправильно.
• Еще одной распространенной ошибкой в проектировании естественной вентиляции частного дома является недостаточная высота вентиляционных труб. Из-за малой разницы давлений, такая вентиляция может не работать.
• , но на практике большинство застройщиков не считают это нужным и устанавливают только принудительную вентиляцию, зависящую от электричества. Электричества нет, и вентиляторы не работают, отработанные воздушные массы не выводится.
• Очень часто заставляет вентиляционную систему работать неправильно, как ни странно – камин. При сгорании топлива он сжигает кислород и выкачивает воздух из вентиляционных каналов.

Это только основные ошибки, которые допускаются еще при проектировании естественной вентиляции частного дома. Но как сделать вентиляцию на кухне более эффективной?

Эффективная вентиляция своими руками

Если вентиляция в вашем доме не работает или работает плохо, то обладая нехитрыми знаниями или следуя нашим советам, ее сможет реанимировать даже дилетант. Для этого нужно знать принципы движения воздушных потоков и несколько основных правил.

1. Кухня относится к помещению с интенсивным воздухообменом. Согласно нормам, воздухообмен в этом помещении должен быть не меньше чем 90м3/час. В переводе на более понятный язык это значит, что за один час из вашей кухни должно удаляться 90 кубов отработанных воздушных масс. Но согласно уравнению баланса ∑ Lпр. = ∑ Lвыт, для достаточного воздухообмена нужен приток, равный 90м3/час.
2. Вооружившись знаниями, теперь для восстановления вентиляции на кухне, вам нужно установить вытяжной вентилятор, в вентиляционный канал, производительностью не менее 90м3/час. Но напоминаем, это только в том случае, если естественная вытяжка воздуха из этого помещения не работает.
3. Теперь нужно позаботиться и о приточном воздухе. Можно держать круглогодично открытыми окна на кухне, но мы думаем, что это невыход. , которая выходит на улицу. Как правило, они монтируются за радиатором отопления и заходящие холодные воздушные массы сразу нагреваются. Главное, соблюсти баланс между объемом приточного и вытяжного воздуха.

Выполненная по всем правилам вентиляционная система вашего дома, обеспечит вас свежим и чистым воздухом, и порадует отсутствием посторонних запахов, и высокой энергоэффективностью.